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    佳明风采

    “闻粽飘香 品味端午”—北京乐发vll500端午节美食活动顺利完成

    闻粽叶飘香,品端午文化。端午节来临之际 ,北京乐发vll500服务的各项目提前筹备,奉上了独具端午及夏季特色的美食 ,让服务单位干部职工在舌尖上品味端午文化,在味蕾上尽享夏日清凉。
    为保证端午节各项餐饮服务工作顺利执行,北京乐发vll500在人员协调配合、菜品特色创新、节约操作三方面下足功夫 ,提升服务单位干部职工的节日体验感。

    互助成就精彩
    看上去像是炸豆腐,但吃起来却发现是鸭肉 ,这道菜是由食品研发部为本次活动准备的应季菜品风味烟熏鸭肉 。在活动中,食品研发部还献上了以往活动中备受欢迎的肉松小贝 、黄金沙律鲜虾等西点 。由北京乐发vll500副总经理石玉带队的督导组就菜品如何合理摆放、食品安全等环节进行了监督及指导。
    在北京乐发vll500服务的众多端午节活动中,都有来自总部和食品研发部工作人员的助力,他们的支持促成了美食节的精彩表现 。
     
    创新征服味蕾

    “这个小面点好可爱啊 。”“你们先去吃吧 ,我拍张照片 。”前来就餐的职工看到端午特色美食展台纷纷驻足,给端午特色美食展台拍照。品种多样的粽子、甜品以及面点等 ,吸引职工多次到展台前进行挑选。
    在端午活动的菜品质量把控上,北京乐发vll500的工作人员不仅注重味道和造型,在菜品选择上更是以健康为前提 ,很多特色美食都是以糙粮为原料制作 ,严格践行“三减三健”原则。
    除了本次端午节推出的特色美食,北京乐发vll500还为服务单位职工提供了风味美食,在如何增加职工食欲方面不断创新 。职工在享用完午餐后,还收到了端午节惊喜福利 。

    循环厉行节约
     
    装粽子用的龙舟盛具、摆台用的塑料花式等,同样的工具和材料,在北京乐发vll500服务的端午节活动中,都被循环使用。本次端午节活动 ,北京乐发vll500以节约为前提。除了提高材料和工具的循环使用 ,还将反食品浪费原则落实到活动的各个环节中,包括适量出餐 ,不断提高原材料利用率 、开展能耗统计工作等 。
    随着6月20日 ,国家机关事务管理局提出并牵头起草的《机关食堂反食品浪费工作指南》(GB/T 42967—2023)国家标准的发布,北京乐发vll500将与服务单位全面落实该标准,继续将反食品浪费及节约化操作贯彻到日常服务中。
     
    010-87397586

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